血圧を下げたい・・・そうだ、野菜を食べよう

血圧を下げたいので、野菜を食べよう

サッシーです、最近、血圧が高くなってきて・・・、やばいなと思ってきました。医者にも、注意を受けるくらい、、、血圧を下げるためには、「運動」と「食生活」と言われました。運動は、日ごろからそれなりにしてるのにな～と思い、改めて、「食生活」を考えてみました。管理栄養士にも指導され、やっぱり「野菜」が大事とのことでした。「野菜」は、やっぱり偉大ですね、血圧を下げる「野菜」、ありますね～。

血圧を下げるのに有効な野菜

野菜に含まれるカリウムには、体から余分な塩分を出し、血圧を下げるはたらきがあります。また、マグネシウムはそのはたらきを助けてくれます。さらに、野菜に含まれる食物繊維は、血圧上昇につながるコレステロールの吸収を抑制するはたらきがあります。

カリウムを多く含む野菜

カリウムは、ナトリウムの排泄を促進し、血圧を下げます。

• パセリ：1000mg
• ホウレンソウ：690mg
• サトイモ：640mg
• エダマメ：590mg
• モロヘイヤ：530mg

＊生の状態の可食部100ｇ当たりに含まれる量

マグネシウムを多く含む野菜

カルシウムと作用しあいながら、血圧を調整します。

• ラッカセイ：100mg
• バジル：69mg
• ツルムラサキ：67mg
• ゴボウ：54mg
• モロヘイヤ：46mg

＊生の状態の可食部100ｇ当たりに含まれる量

食物繊維を多く含む野菜

食物繊維は、血圧調整の他、高血糖や脂質異常症の改善にもつながります。

• シソ：7.3g
• パセリ：6.8g
• モロヘイヤ：5.9g
• ゴボウ：5.7g
• エダマメ：5.0g

＊生の状態の可食部100ｇ当たりに含まれる量

こうしてみると、エダマメが一番自分好みかな～。カリウム、食物繊維も多いし、また、たんぱく質も。エダマメサラダ、お酒と合う☆☆☆でもアルコールの飲み過ぎは、血圧が上がるので控えなきゃ。ぱたぱたっ。