アズキ-小豆-Adzuki Bean
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アズキ-小豆-Adzuki Bean
マメ科。中国東北部原産の一年草。日本へは、3世紀頃に伝わりました。
アズキの栄養素
大豆と同じく栄養価が高く、ビタミン、ミネラル、食物繊維が、豊富に含まれます。
漢方では、生薬名を「赤小豆」といいます。含有成分のサポニンが、体内の水分量を調節し、利尿作用を発揮します。
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マメ科。中国東北部原産の一年草。日本へは、3世紀頃に伝わりました。
大豆と同じく栄養価が高く、ビタミン、ミネラル、食物繊維が、豊富に含まれます。
漢方では、生薬名を「赤小豆」といいます。含有成分のサポニンが、体内の水分量を調節し、利尿作用を発揮します。
