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アルメニアからイランにかけてが原産のアカザ科の超年生本草。日本には、江戸時代の初期に中国から伝わったものと、明治以降に西洋から入ってきたものがあります。
ホウレンソウには、β-カロチン、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、葉酸などのビタミン類、鉄、マンガン、亜鉛、リン、マグネシウム、ヨード、カルシウム、ナトリウム、カリウムなどのミネラル類を豊富に含みます。
さぷりぺんたんの備忘録
みにうさぎのぽぽたんのおへや