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ズッキーニ-Zucchini

ズッキーニ-Zucchini

  • 学名:Cucurbita pepo
  • 分類:ウリ科カボチャ属
  • 原産地:アメリカ南部、メキシコ北部
  • 仏名:courgette
  • 伊名:zucchini

ズッキーニの栄養素

カロテンやビタミンC、カリウムなどを含む。

食品成分表(可食部100gあたり)

  • エネルギー:14kcal
  • 水分:94.9g
  • カリウム:320mg
  • カルシウム:24mg
  • マグネシウム:25mg
  • リン:37mg
  • 鉄:0.5mg
  • ビタミンA(β-カロテン当量):310μg
  • ビタミンK:35μg
  • ビタミンB1:0.05mg
  • ビタミンB2:0.05mg
  • ナイアシン:0.4mg
  • ビタミンC:20mg
  • 食物繊維総量:1.3g