野菜の栽培、栄養素、料理、など、野菜の魅力を伝えていくブログです

イッシーの食卓

2019年1月13日野菜の栄養素

今日はかぶが安かった！

これで100円！

かぶにはカリウムやビタミンC、葉酸、鉄、アミラーゼ等栄養たっぷり。

私はあえて皮は剥きません。めんどくさいからでしょ、ってサッシーから突っ込まれそうですが。。いや、確かにめんどくさいですけど。。野菜の栄養は特に皮に多かったりするんです！皮付きで栄養を余すことなくいただくことしました！

これと

冷蔵庫の野菜たちで

鮭の粕汁！

かぶがトロトロで美味しかったー(￣∇￣)最後に加えたかぶの葉はシャッキシャキ！

体の芯から温まりました！野菜のちから！

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コメント (2)

サッシーより:

2019年1月14日 12:27 AM

・・・めんどくさいからでしょっ、
あっ、はえたたき！
逃げなきゃ、
ぱたぱたっ！

返信
1. イッシーより:
  
  2019年1月14日 7:03 PM
  
  べしっ！！！(￣∇￣)
  
  返信

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ミッシー：土壌医検定1級、野菜ソムリエの資格をもつ農学博士。野菜をこよなく愛し、自分で育て、料理も開発、そして日本酒製造にも精通するスペシャリスト。
イッシー：お酒大好き!!愛兎のために野菜に集める、放浪者（エグザイル）
サッシー：やさぐれており、身近な植物の薬理作用を悪用・・・でなく、世に役立てる方法を追及する小悪魔。イッシーからハエあつかいされ、いつも「ハエたたき」で、つぶされる。